外觀與風味特徵
🌿植物特徵：薄荷具有唇形科植物典型的「方形莖」與「對生葉」，生命力極強，通常透過地下走莖快速蔓延生長。
🌿獨特清涼感：薄荷的葉片中富含「薄荷腦（Menthol）」與其他揮發性精油成分。當我們咀嚼或聞嗅時，薄荷腦會刺激皮膚和口腔中的冷覺受器，從而產生強烈的清涼感與提神效果。
料理與飲品
廣泛用於沖泡香草茶、調製飲品，或是作為西式甜點與沙拉的點綴。在中東、南亞與東南亞料理中，也經常將新鮮薄荷切碎拌入肉類料理、咖哩或優格沾醬中，用來增添層次與解膩。
日用與保健
因其具有抗菌與帶來清新口氣的特性，薄荷是牙膏、漱口水與洗沐用品的標準配方；其提煉的精油也常被用於舒緩頭痛、蚊蟲叮咬、暈車或肌肉痠痛。
傳統中藥材
在中醫理論中，薄荷性辛涼「疏散風熱、清利頭目」，是治療風熱感冒或喉嚨腫痛時非常常見的藥材。
農場小叮嚀
收到後請用廚房紙巾包好冷藏，盡量在 3 天內吃完最好吃。
涼拌、打汁、煮湯都很合～不會煮可以回信問我們！
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