施珊來自對岸廣東，嫁給姓吳的先生所以有了吳施珊(543)的稱號。

家人的健康一直是施珊最最重視的，最初只是一顆單純想要照顧4個子女的心，讓他們吃得健康、平安長大。施珊運用顧家之餘的零碎時間，在自家農地養没有抗生素的雞、生没有藥物殘留的健康蛋，遍尋資料的過程中，意外認識到黑水虻。

這是一種腐食性昆蟲，近年來備受農業界重視和討論，因其可分解吃廚餘、禽畜糞便等，是走向零廢棄農業和友善大地的環保明日之星，同時，幼蟲能作為營養價值極高的動物飼料蛋白質添加，成蟲後的蛹殼跟蟲體可以做成甲殼素液肥施作農物。

箱子裡不斷扭動的軟呼呼蟲體，讓一般人看了容易倒退三步，對施珊來說，卻如獲至寶的解答，每天中午她舀起一勺勺黑水虻往雞籠裡倒，「我都覺得是雞在叫我趕快來，」施珊形容每天餵雞的樂趣。

自家養出來的蛋，外殼光澤飽滿，多出來的蛋分送給鄰居好友，結果大受好評，意外引導她和先生跨入循環農業。

現在施珊自家的農場中，還種了200顆辣木樹，施肥用的就是黑水虻製成的有機肥，雞隻也能安心自在地放養其中。辣木樹的經濟價值極高，施珊就製成辣木茶包、辣木酵素等產品。

嫁到台灣之前，她本來在廣東當會計經理，完全不懂務農，因為先生姓吳，她取其諧音，索性在臉書上成立 543小農女の辣木園 專頁，不時分享農間景象，也常常到鄰近的學校推動食農教育，讓小朋友近距離觀察、觸摸黑水虻。這是施珊意想不到的她鄉人生，充滿挑戰，卻又是滿滿的成長！